Produciamo i nostri antipasti, le salse e i condimenti utilizzando le ricette della tradizione piemontese e integrandole con alcune idee innovative.

Antipasti


Bon aptit

Bon aptit

Giardiniera bianca

Giardiniera bianca

Cavolfiori sott’aceto

Cavolfiori sott’aceto

Peperonata

Peperonata

Peperonata con olive

Peperonata con olive

Peperoncini ripieni

Peperoncini ripieni

Zucchini sott’olio

Zucchini sott’olio

Zucchino supremo

Zucchino supremo

Salse e creme


Crema di melanzane e basilico

Crema di melanzane e basilico

Crema di peperoni

Crema di peperoni

Crema di zucca

Crema di zucca

Bagnet verd

Bagnet verd

Fuoco e fiamme

Fuoco e fiamme

Salsa di pomodoro e peperoncino

Salsa di pomodoro e peperoncino

Salsa di pomodoro

Salsa di pomodoro

Zacusca per bruschetta

Zacusca per bruschetta

Chutney di zucca

Chutney di zucca

Chutney di prugne e cipolle

Chutney di prugne e cipolle

Crema di zucchini e dragoncello

Crema di zucchini e dragoncello

Il nostro Ketchup

Il nostro Ketchup

Sott'aceti


Peperoni di cuneo sott’aceto

Peperoni di cuneo sott’aceto

Cipolle in agrodolce

Cipolle in agrodolce

Topinambour sottaceto

Topinambour sottaceto